10月のメニュー

10月のメニューは、

筒型食パン筒型食パン

ブラウニーモンブランブラウニーモンブラン

筒型食パンブラウニーモンブランでした。

◆筒型食パン

丸くて大きい食パンを焼いてみませんか?
   ごまをアクセントに仕上げました。
焼き方、まとめ方がわかるとアレンジも思いのままですよ。

 

◆ブラウニーモンブラン
栗の季節になるとやっぱりモンブラン♪
むき甘栗を入れて焼いた土台を生かしてモンブランに仕上げます。
   簡単に作れますが、絞りの腕次第で仕上がりが本格的に!!
   ぜひ、テクニックを覚えましょう。
※メニューは、グループによって異なる場合もあります。

 

 

9月のメニュー

9月のメニューは、

もっちりチーズブレッド チョコレートケーキチョコレートケーキ

もっちりチーズブレッドチョコレートケーキでした。

◆もっちりチーズブレッド
ヨーグルトを生地に、フィリングにチーズを、更にトッピングにとろけるチーズ!
発酵食品をぜいたくに使った一品♪
暑い夏を乗り切った9月は腸内環境を整えましょう。
米粉をプラスしたもっちり食感のパン生地を作るコツがつかめます。

 

◆チョコレートケーキ
材料を泡立てずに混ぜていくだけでできるチョコレートケーキ生地を覚えましょう。
ガナッシュの作り方、生クリームと合わせた生チョコの作り方もマスターできますよ。
★飾り絞りをし、オリジナルケーキに仕上げましょう。

 

※メニューは、グループによって異なる場合もあります。

★★★8月は夏休み★★★

暑い夏です、お元気でしょうか?
教室は夏休みということで8月のレシピは決めていませんが、
イングリッシュマフィンを作るグループの方たちがおられますので、ご紹介します。

 

◆イングリッシュマフィンは、砂糖なしのレシピなのでサンドイッチにおすすめ。
◆ゼラチンでかためて作るココナッツプリン等もおやつにいかがでしょう。

 

こんな感じです♪

 

イングリッシュマフィンココナッツプリン

 

9月のお菓子はチョコレート系にしたいなと考えています。
ぜひ、お楽しみに~